Rote Backsteinfabrik mit modernen Anbauten neben blauen Industriegitterboxen.

UNSERE BRAUREI

Bier hat in Rostock eine lange Geschichte

Schon im Mittelalter stand Rostocker Bier für Qualität und Geschmack. Aus dieser 760-jährigen Brauereitradition ist die Hanseatische Brauerei Rostock hervorgegangen. Am 28. März 1878 gaben die Ingenieure Georg Mahn und Friedrich Ohlerich bekannt, dass sie die Julius Meyersche Bierbrauerei „käuflich übernommen“ hätten. Nach einer wechselvollen Unternehmensgeschichte – geprägt von zwei Weltkriegen, der deutsch-deutschen Teilung und der Wiedervereinigung – ist keine andere Brauerei so eng mit Rostock und seinen Menschen verbunden. Denn das Bier der Hanseatischen Brauerei wird seit Generationen von Rostockern für Rostocker im Herzen der Stadt gebraut.

Ein Mann in blauer Arbeitskleidung riecht an Hopfen, der neben ihm auf einem Fass liegt.
Ein Mann in Arbeitskleidung betrachtet ein Glas Bier in einer Brauerei.
Ein Mann in Berufskleidung trinkt genüsslich Bier neben Stahltanks.
Eine Person in Arbeitskleidung hält eine Bierflasche und eine Visitenkarte.
Ein lächelnder Mann in Arbeitskleidung trägt ein Holzfass in einem rustikalen Raum.
Eine detaillierte, historische Zeichnung zeigt eine Stadtansicht mit diversen Gebäuden und Fabriken.

Unsere Geschichte

1878

Gründung

Am 28. März 1878 geben die Ingenieure Georg Mahn und Friedrich Ohlerich bekannt, dass sie die Julius Meyersche Bierbrauerei – den Ursprung der Hanseatischen Brauerei Rostock – käuflich erworben haben. Fortan macht sich ihr Betrieb als „Mahn & Ohlerich Bierbrauerei“ einen guten Namen.

1914

Erster Weltkrieg

Als der Erste Weltkrieg ausbricht werden Mitarbeiter eingezogen, Rohstoffe kontingentiert und die M&O Bierbrauerei muss um ihre Existenz fürchten.

1918

Wachstum

Zwischen den Kriegen kann die Mahn & Ohlerich Bierbrauerei AG zahlreiche regionale Brauereien übernehmen.

1939

Zweiter Weltkrieg

Erst mit Beginn des Zweiten Weltkrieges ändert sich die Lage: Restriktionen, Rohstoffknappheit und zuletzt sogar Bombenangriffe sorgen für tiefe Einschnitte.

1947

Planwirtschaft

Bereits Anfang 1947 wird in der Doberaner Straße wieder gebraut. Zu Beginn der 1950er-Jahre weist der volkseigene Betrieb „VEB Rostocker Brauerei“ – so der Name der Brauerei zu DDR-Zeiten – trotz der aufkommenden Planwirtschaft dynamisches Wachstum auf und erreicht wieder das Absatzniveau von 1939.

1989

Mauerfall

Am 9. November 1989 fällt die Mauer. Im Zuge der Wende wird die „VEB Rostocker Brauerei“ in die „Rostocker Brauerei GmbH“ umgewandelt.

2011

M&O: Die Legende lebt!

Im Jahre 1878 erblickt M&O, das legendäre Bier aus der Rostocker Brauerei Mahn & Ohlerich, das Licht der Welt. Von 1945 bis 2011 hatte es das mild-gehopfte Pils jedoch nicht mehr gegeben. Seit 2011 braut die Hanseatische Brauerei Rostock wieder ein Bier wie damals aus Wasser, Malz, Hefe – und 100 Prozent Aromahopfen.

Heute

Rostocker. Ein echtes Kind der Küste.

Als Botschafter ihrer Heimatstadt tragen die Rostocker Biere mit Stolz das Rathaus und den Greif aus dem Rostocker Stadtwappen im Logo – und im Herzen. Doch Rostocker steht nicht nur in der Tradition einer 760-jährigen Rostocker Braukultur, es ist das Küstenbier, das seit Generationen mit Rostock und den Rostockern verbunden ist.

Ein großes Fabrikgebäude mit rauchenden Schornsteinen und Pferdewagen davor.

Der Blick auf den Brauereihof im Jahre 1882.

Ein historisches Industriegebäude mit Schornstein steht an einer Straßenecke, umgeben von Bäumen und Zäunen.

Der Zugang zur Mälzerei der Brauerei M&O im Jahre 1892.

Ein historisches Gebäude mit Verzierungen und Veranda liegt neben einer Kirche in einer Straße mit Bäumen.

Die Front des M&O Kellers (vormals Steinbecks Keller) im Jahre 1892.

Mehrere Arbeiter montieren Teile in einer alten Fabrikhalle an verschiedenen Stationen.

Eine Momentaufnahme der Falschenabfüllung im Jahre 1911.

Drei Arbeiter füllen Fässer in einer historischen Brauerei. Sie nutzen dafür große Schöpflöffel und Trichter.

Mitarbeiter der Brauerei in der Schwankhalle im Jahre 1911.

Eine große Gruppe von Männern posiert vor einem historischen Gebäude.

Ein Gruppenfoto der Mitarbeitenden um 1925.

Eine historische Brauerei mit glänzenden Kupferkesseln und gekachelten Wänden, zwei Männer arbeiten.

Blick in das Sudhaus im Jhare 1939.

Zwei Männer füllen in einer Brauerei Fässer mit Bier in einer industriellen Umgebung.

Mitarbeiter beim Fassabzug im Jahr 1970.

Arbeiter bedienen Maschinen in einer industriellen Flaschenabfüllanlage.

Einblick in die Halle zur Flaschenabfüllung im Jahre 1974.

Zwei Männer laden Kisten mithilfe eines Gabelstaplers auf einen Lastwagen.

Mitarbeiter bei der Flaschenverladung im Jahre 1982.

Mehrere Segelschiffe liegen an einer belebten Kai mit einem großen Riesenrad im Hintergrund.